Abrir los camarones crudos sin cáscara por el lomo, hacer una incisión pequeña en la parte del cuerpo y meter la cola del otro camarón, y así sucesivamente hasta terminar la rosa, aproximadamente 5 camarones por persona. Condimentar con sal y pimienta. Calentar sartén y agregar una cucharada de aceite, saltear la cebolla y los pimientos cortados en tiras largas, retirar. Ahí mismo, agregar el resto del aceite y colocar la rosa por un lado durante 3 minutos y voltear, tapar un par de minutos más para que alcance a cocerse. En caso de hacerlo en el grill colocar las verduras enteras y después cortarlas. |