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Camarones en Cítricos y Pico de Gallo de Durazno
 Ingredientes:
  • Camarones 4
  • Limones 3 pzas
  • Naranjas 2 pzas
  • Toronjas 1 pza
  • Ajo 1 diente
  • Aceite de oliva 2 Cdas
  • Consomé de pollo 1 cdita
  • Durazno en almíbar 1 pza
  • Cebolla 2 Cdas
  • Cilantro 1 Cda
  • Jitomate picado 3 Cdas
  • Sal al gusto

 Preparación:

Colocar los camarones en la mezcla de los jugos de naranja, toronja y de dos limones, ajo majado y consomé de pollo por aproximadamente 30 min. Después preparar una sartén con poco aceite y guisarlos ligeramente por ambos lados. Picar todo el resto de los ingredientes y mezclar, condimentar con sal. Colocar en una copa y encima el camarón. Puede servirse en plato plano con una cucharadita del pico de gallo en cada camarón.

 
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