Colocar los camarones en la mezcla de los jugos de naranja, toronja y de dos limones, ajo majado y consomé de pollo por aproximadamente 30 min. Después preparar una sartén con poco aceite y guisarlos ligeramente por ambos lados. Picar todo el resto de los ingredientes y mezclar, condimentar con sal. Colocar en una copa y encima el camarón. Puede servirse en plato plano con una cucharadita del pico de gallo en cada camarón.
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